Sok olajban sütve - Előzőleg mélyhűtött
Olajsütőben vagy serpenyőben:
Bő, forró, 170-180°C-os olajban a fagyos terméket 3-5 percig kell sütni, amíg a brokkoli az olajban fel nem úszik és a bunda finom, ropogós nem lesz.
Sütőben - Előzőleg mélyhűtött
A fagyos terméket 200°C-ra előmelegített forró, légkeveréses sütőbe helyezzük. 12-15 perc alatt a brokkoli átsül, a bundája aranybarnává vá