Pudingkészítéshez 1 kg pudingporhoz 12,5 liter tej felhasználása javasolt az alábbi módon: a pudingport kevés hideg tejjel, ízlés szerint édesítve, csomómentesen ki kell keverni és állandó keverés mellett a maradék, forrásban lévő tejhez kell adni, lassú tűzön főzni a megfelelő sűrűség eléréséig.