Étkezési keményítő sokoldalúan felhasználható, egészséges alapanyag a konyhában. Használható levesek, mártások, öntetek és desszertek sűrítéséhez; helyettesíti a rántást ételeinkben, így kevesebb zsiradék kerül ételeinkbe; alkalmazhatjuk sütemények, torták és egyéb tésztafélék könnyítéséhez, minőségének javításához; krémek, pudingok elkészítéséhez.